Faux filet***

7,72 €
TTC

Boeuf - Faux filet***

Environ 300 g

***morceau très tendre

25.73 € le kilo

Quantité

 

Photos non contractuelles

 

Retrait à la ferme ou sur les marchés

 

Le poids peut varier de + ou - 10 %

Conseils pour le boeuf:

pour une meilleure qualité gustative, nous vous conseillons de déballer votre viande 1h avant la cuisson (au minimum) ce qui permettra d'aérer la viande, de ce fait elle retrouvera sa couleur rouge vive.

Conseil n°2 : n’hésitez pas à laisser votre morceau de viande à température ambiante une quinzaine de minutes avant la cuisson, ce qui évitera un côté « caraméliser » lors de la cuisson dût au choc thermique.

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